Arroz de frutos secos e especiarias
Um arroz que é uma festival de sabor e aroma...
Uma mistura engraçada que me foi servida num jantar de festa volante em casa de uma amiga, uma receita da mãe, que agora também aqui veio parar.
Para este arroz é preciso:
. arroz Vaporizado . azeite e/ou margarina um pouco para refogar . 1 dente de alho .1 cebola . pinhões q.b . passas brancas q.b. . sementes de sésamo e/ou mostarda q.b . . mostarda em pó (caso não tenha as sementes) ou açafrão . sal a gosto
Também se pode substituir os frutos secos e especiarias pelas misturas embaladas já existentes no supermercado.
Refoga-se a cebola ás rodelas finas com o alho partido, quando estiverem lourinhas, juntam-se os restantes ingredientes que devem fritar um pouco, quando dourados junta-se um pouco de água para amolecerem.
Depois de prontos reservam-se colocando uma tampa.
De seguida faz-se o arroz cozido simples, 1 medida arroz para 2 de água.
Depois de pronto o arroz, reaquece-se a mistura reservada.
Por fim, colocam-se por camadas na taça onde será servido, envolvendo-as bem a cada duas camadas.
Um arroz riquíssimo em sabores e calorias! :)
from Maria João
by me.
3 comentários:
Hummmmmm
deve ser óptimo...
Jinhos fofos
Já estou com água na boca.
Adoro arroz.
Pratos da Bela,
guloso, muitooooo :)
1 perfect stranger,
Já cá deixei outros óptimos o "Mil Diabos" por exemplo, espreita é um bom aproveitamento. :)
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