crème brulée receita rápida
Uma receita rápida porque há mais coisas para fazer :))
Creme brulée (para 8 doses):
. 8 gemas . 120 g de açúcar . 1/2 litro de leite um pouco aquecido . 4dl de nata (2 pacotes) . extracto de baunilha (ou uma vagem) . açúcar mascavado q.b para polvilhar e queimar
Pré-aquecer o forno a 200 graus
Bater as gemas e o açúcar com batedeira de varas, até obter um creme homogéneo.
Acrescentar a nata, o leite e extracto de baunilha de acordo com o seu gosto (cerca de 4 tampinhas) ou utilizar uma vagem de baunilha retirar retirar as sementes e aquecer num pouco de leite de modo a emulsionar.
Levar ao forno por 25 minutos em banho-maria e verificar se está cozido, no fim do tempo, devem ter centro compacto, mas flexível.
Num forno eléctrico, cozinhar no meio do forno a 200°C (termostato 6-7)
Deixar arrefecer bem, até ficar frio, polvilhar com o açúcar mascavado e queimar, com ferro quente ou maçarico.
bon appétit
by me.115252
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4 comentários:
obrigada Dona Ju,
espero que o sua Páscoa tenha sido boa e em paz!
Olá, bom dia!
Vim visitar o seu blogue e gostei muito do que vi. Já sou seguidora. ;)
Aguardo uma visita sua no meu recanto de Receitas de Sedução.
Beijinhos e bom fim de semana;
O que seria 4 "dl"de nata, desculpe a ignorância mas nan entendi ....?
Olá anelise. Como já diz 4dl de natas são 2 pacotes de natas ou seja 400 ml
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